Störskärböna "A Cosse Violette Sans Fil"

Bönor är termofila växter som kräver varmare platser med varm, lätt eller lätt-tung jord. I såningsproceduren går han in på det tredje spåret.
Så när jordtemperaturen inte sjunker under 10 ° C och jorden är tillräckligt fuktad, vilket i praktiken sker från 1:a decenniet i maj till mitten av juni. Gradvis sådd fram till slutet av juni kan förlänga skördetiden.
Sådjupet är viktigt - 4-7 cm för buskbönor och 6-8 cm för gröna bönor. Odlas endast före blomningens början, senare ingrepp i planteringen orsakar blommor och påverkar hälsan negativt. Bevattning före blomning och under torra år ökar skörden av baljan.
Bönor är höga i kalium, fosfor, kalcium, magnesium, jod, såväl som natrium och järn. Vitaminer inkluderar riboflavin-B2, värdefull folsyra (en portion kokta bönor täcker ungefär det rekommenderade dagliga intaget av folsyra för en vuxen), provitamin A, vitamin E och C, karoten och speciellt fibrer. Bönor innehåller också upp till trettio procent vegetabiliskt protein av hög kvalitet.
Det är viktigt att notera att bönor innehåller giftigt fasin, som är ett giftigt protein och toxoalbumin. Förgiftning efter att ha ätit råa bönor manifesteras av kräkningar, svåra kramper, diarré och dålig cirkulation. Den största faran är för barn. Toxiciteten går förlorad när maten tillagas. Det går dock inte förlorat när det är torrt. Därför krävs värmebehandling och det är bäst att koka de svullna fröna i 15-20 minuter. Bönor innehåller också upp till trettio procent vegetabiliskt protein av hög kvalitet.